培训项目

立冬合肥小吃培训班唠吃嘛小吃养生

时间:2015/11/8 18:40:41  浏览:
内容提要:去哪学小吃-六安-蚌埠-淮南|合肥哪有教小吃的地方|小吃培训-无锡-苏州-上海,鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝

@立冬吃嘛小吃养生

@立冬应多吃蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素的食物,适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,御寒效果最好。【去哪学小吃-六安-蚌埠-淮南|合肥哪有教小吃的地方|小吃培训-无锡-苏州-上海】

★香烤鲜牡蛎

@材料鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。

@做法1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

@2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

@小诀窍特点 清香味鲜,滑润适口。

@补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,抗冷御寒。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。

@维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外,辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱,冬天多吃一些可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。而寒冷食物应少吃,如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄。

@而脾虚、气虚的人(表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷的人),可以多吃糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰凉、怕冷,可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。

★萝卜羊肉汤

@材料主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉 山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10克

@做法1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

@2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

●菜谱简介●汤鲜肉美,●补而不燥。●补中益气,●补血安神,●温胃散寒,●补虚益肾。

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