培训项目

中华合肥特色小吃培训学校烤面筋班

时间:2017/5/7 18:15:27  浏览:
内容提要:【正宗烤面筋技术培训班 合肥去哪学特色小吃? 学烤面筋多少钱?】面筋片 100g,加少许盐, 五香粉1/4茶匙

中华合肥特色小吃培训学校烤面筋班

◆[面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。]【正宗烤面筋技术培训班 合肥去哪学特色小吃? 学烤面筋多少钱?】

[而将面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……]

[烤面筋是用特殊面粉制作而成,亲手做的面筋口感新鲜劲道,手工操作简单易学,出品块,两个小时可以制作几百串,经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。烤面筋技术成本低,设备投资少,技术简单易学,人人可以学会,现场学习,随到随学,包教包会,直到学会为止,并提供全套烤面筋技术配方资料。随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。]

◆[葛记小吃专业私坊烤面筋]

[材料 (A)素材:]

[1. 面筋片 100g,加少许盐, 五香粉1/4茶匙, 黑胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1/2汤匙, 面粉1汤匙捞匀。]

[2. 炸油1杯。]

[(B)蔬菜(份量依喜好而定):]

[1. 黄瓜或青瓜-切滚刀块后用少许食盐腌15分钟让它出水,稍微挤一挤后洗净待用。]

[2. 灯笼椒(红、黄、青皆可)-切块]

[3. 凤梨块(罐头的也行)。]

[4. 嫩姜刨薄片]

[5. 洋葱切1寸方块(守斋戒的不要用)]

[(C)酱料材料:]

[酸梅酱 1汤匙(没有可以不用, 可以起锅前加1汤匙白米醋或红浙醋替代)]

[番茄酱 6至8汤匙(约半杯100cc)]

[甜辣椒酱 2汤匙(随意,可以不用)]

[糖,盐少许调味(如果用罐头凤梨不要再加糖了,用罐头里的糖水)]

[水或凤梨罐头的糖水-半杯]

[做法]

[1、面筋斜切成片,青红椒洗净切小块,干红辣椒切丝。]

[2、锅放油,油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油,翻炒。]

[3、然后放入切好的面筋,翻炒均匀。再放一丁点老抽上色,放入青红椒翻炒。]

[4、最后放适量盐,放点十三香,翻炒均匀即可。]【正宗烤面筋技术培训班 合肥去哪学特色小吃? 学烤面筋多少钱?】

◆[合肥中华小吃专业培训:烤面筋、烤鸡翅、杂粮煎饼、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、油条 、豆浆、豆腐脑、包教包会、随到随学。]


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