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圣诞节合肥小吃培训大优惠

时间:2014/12/24 22:06:30  浏览:
内容提要:合肥小吃培训,濃香鵝湯丸、雞仔餅、擂茶

[平安夜圣诞节,一起來品嘗鄉土宴]

[日前,2014廣東清遠(清新)漂流文化節美食周活動啟動。據悉,該美食周活動以鄉土宴為主旋律,將從12月20日起在清新金旺福酒樓持續一周,活動期間給市民呈現清遠雞、烏鬃鵝、北江河鮮、雞仔餅、擂茶等鄉土美食。]【合肥小吃培训

【生焖乌鬃鹅】 [材料:光鹅、大蒜、姜、蒜头、花生油、柱侯酱、酱油、蚝油、米酒、水、片糖、胡椒粉、盐。]

[做法:将鹅斩件备用。姜、蒜头洗净拍碎备用。烧镬下油,爆香姜和蒜头,下鹅件爆炒至见油,加入适量的柱侯酱、酱油、蚝油、米酒、水、片糖、盐,慢火焖熟,加大蒜煮开便成。]

[據悉,本次活動由清新區總工會、區文化廣電新聞出版局、區旅游局共同主辦,活動本著“搭建手信平台、推介鄉土美食、弘揚特產文化、建設美麗清新”為宗旨,並通過舉辦帶趣味性的城市定向越野大賽,深入推廣“清遠人游清新”活動。]

合肥小吃培训

[據介紹,此次美食周活動鄉土宴唱主角。20至24日美食周期間,鄉土宴將為旅客和市民呈現一個具有清新特色的美食盛宴,每天還將提供30個名額免費試吃清新鄉土宴。鄉土宴菜式內容囊括了央視7套《鄉土》欄目特別推薦的肉質嫩滑的清遠走地雞、擁有中國地理標志保護產品的烏鬃鵝、清爽爽口的石潭腐竹、北江河鮮等,還有特色小吃濃香鵝湯丸、雞仔餅、擂茶等。]

【鸡仔饼】 [材料 面粉200克,冰肉粒200克,麦芽糖60克,白糖100克(不包括冰肉的糖),芝麻40克(烤香),花生碎40克(烤香),色拉油40克,南乳1块,枧水4克,盐、胡椒粉、蒜蓉、白兰地酒各适量,蛋黄1个]

[做法 1、肥肉切丁用开水氽烫后沥干水,用3大匙白糖、白兰地酒(最好是玫瑰露酒)搅拌均匀,放冷藏一周后取出用水冲净。]

[2、将中筋粉放盆里,在中间倒入融化的麦芽糖,然后依次放入以上材料,充分搅拌均匀。 ]

[3、然后搓成小圆,排列在烤盘上,用手指压扁,涂上蛋黄液。 ]

[4、烤箱预热190°,放上层烤5分钟,转160°再烤5分钟。最后再转190度烤2分钟上色即可。]【合肥小吃培训

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