培训项目

合肥小吃炒饭炒面培训品牌学校

时间:2015/9/13 20:55:59  浏览:
内容提要:合肥小吃炒饭炒面培训学校,六安去哪里学习炒饭炒面技术,最好的合肥小吃培训学校

合肥小吃炒饭炒面培训最好的学校

学小吃,麻辣烫一定要擦亮眼睛,现在小吃培训太多太混乱,弄不好就上当了。不能看它装修多豪华,有多少人在学习。要看它从事餐饮多长时间,做餐饮就象当医生一样,只有长期积累,才能推陈出新,才能做就好味道。我们是2011年在合肥北二环昊天园学的,开麻辣烫店好几年了,每年都能挣四五十万,我也是阜阳人。你想学打壹伍伍伍伍壹贰壹叁陆捌。

炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。

炒饭类:

扬州炒饭、兰州炒饭、荞麦炒饭、洋葱牛肉炒饭、青椒肉丝炒饭、开胃炒饭、黄瓜肉沫炒饭、香肠炒饭等各类炒饭

炒面类:青菜蛋炒面、鱼香肉丝炒面、三鲜炒面、火腿肉丝炒面、洋葱牛肉炒面、雪菜肉丝炒面等各类炒面。

培训内容

炒饭类

一.煮饭. 饭在什么状态下才可炒制

二.煮饭添加那类油. 添多少

三,锅内投入那类油才香,清汤配罝

四,炒饭有那几类

1蛋炒饭。2咖喱炒饭,3火腿炒饭,4新加坡炒饭,5杨州炒饭,

五,特色炒饭

1老板饭, 2乐囗褔饭 3腊味饭

炒面类【合肥小吃炒饭炒面培训学校,六安去哪里学习炒饭炒面技术,最好的合肥小吃培训学校】

1) 炒面主味,主色调有什么要求

2) 炒面专用复合酱油炼制标准及方法

3) 炸酱面制作标准及方法

4) 蛋皮面制作标准及方法

5) 鱼香面制作标准及方法

6) 靑菜肉丝面制作标准及方法

7) 雪菜肉丝面制作标准及方法

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