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大寒养生合肥小吃培训班教你吃什么

时间:2016/1/3 18:08:54  浏览:
内容提要:安徽合肥特色小吃加盟网-蚌埠-安庆|六安早点小吃培训-淮南-阜阳|合肥哪里学小吃最好-黄山:猪肝200克,青蒜100克

大寒养生合肥小吃培训班教你吃什么

▓[2016年1月20日是大寒节气,和小寒一样,大寒也是表示寒冷程度的一个节气,同时也是一年中的最后一个节气,之后便是来年立春。因为已接近春天,在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样冷,但仍处于寒冷时期。民俗称“小寒大寒,冷成冰团”。]【安徽合肥特色小吃加盟网-蚌埠-安庆|六安早点小吃培训-淮南-阜阳|合肥哪里学小吃最好-黄山】

▓[这时节,人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、准备年货,并已经隐隐可以感受到大地春回的景致。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”,这是智慧的古人在生活中的总结,也说明了人们对身体调养的重视。大寒时节,天寒地冻,该如何养生呢?]

★[红烧羊肉的做法]

●[羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用]

●[锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟]

●[焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干]

●[青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)]

●[锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜]

●[倒入羊肉块煸炒出香味]

●[加入足量水,没过羊肉]

●[加入两汤匙料酒]

●[加入两汤匙老抽,一汤匙生抽]

●[放入步骤4的香料包]

★[青蒜炒猪肝]

●[材料]

●[主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克]

●[做法]

●[1、猪肝洗干净,放入盘中,再放进蒸锅蒸30分钟,取出,待凉、切薄片备用。]

●[2.青蒜洗净,红辣椒去蒂,姜去皮,均切斜片。]

●[3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入腊肉炒香,再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀,倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干,即可盛出。]【安徽合肥特色小吃加盟网-蚌埠-安庆|六安早点小吃培训-淮南-阜阳|合肥哪里学小吃最好-黄山】


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