培训项目

正宗老鸭粉丝汤做法学习培训大全

时间:2016/11/9 19:11:51  浏览:
内容提要:学鸭血粉丝去合肥特色小吃培训班中心最正宗?安徽江苏哪里可以学小吃?】老鸭汤350-400克、粉丝150-200克

老鸭粉丝汤做法学习培训大全

[●老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。]【学鸭血粉丝去合肥特色小吃培训班中心最正宗?安徽江苏哪里可以学小吃?】

[合肥北二环昊天园中华小吃培训学校介绍:老鸭粉丝汤是传统的汉族一种名吃,具有着鲜香味美,粉丝非常的细嫩爽口、鸭胗鸭肠也是爽利适口。老鸭汤不只充足的施展了鸭肉的食疗感化,更是自古至今的中国人推重的一款经典美食,有着极端深厚的市场花费根基,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。上面小编来报告一下做法吧:]

[◆做法][原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克]

[辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋]

[碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克]

[1.先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出。]

[2.锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入;接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;煮滚后将烫好的鸭肠放入;鸭血很易熟,放入煮开2分钟即可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。]

[3.熬老鸭汤:用农家散养老鸭,斩件洗净,可参考老鸭高汤的传统工艺与中药配比秘方,也可以添加一些时令食材。将鸭肉块放入大汤煲锅中后,大火煮开10分钟,再加入鲜甜的春笋,最后小火慢慢的煲2-3小时,直到鸭肉骨架散开肉烂为止。将高汤1000毫升盛出备用。]

[4.小帖士:1. 煮鸭血粉丝的配料要按照顺序,鸭胗,油豆腐,粉丝要先放入。易熟的最后放入。2. 鸭血非常嫩,煮时要讲究火候,时间太长鸭血会出现气孔就变老了,最后放入煮2分钟,里面没有生血即可马上关火。]

[5.一碗老鸭粉丝汤才十元,里面料却不少,油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠。浓郁鲜美的老鸭汤底,紫红的鸭血、香菜的青绿,那么自然贴切和颜悦色,没有食材杂乱的堆叠,却多了一份桃红柳绿的素雅。这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。]

[6.猪血,鸡鸭血等动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时具有利肠通便作用,是人体污物的“清道夫”。]

[7.鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E,同时钙,镁,铁,硒等矿物质丰富。有健脾开胃的功效,儿童适当补充对身体发育是有一定帮助的。]

[●我们知道合肥哪家小吃培训味道好,本来不想在网上说,怕您学会后抵我们生意,可是为了报答恩师,还是说一下,但您千万别在我们附近开店。我们是2012年在合肥北二环昊天园学的,每年都净挣三十来万,恩师电话CALL:壹伍伍伍伍壹2壹叁陆捌。]【学鸭血粉丝去合肥特色小吃培训班中心最正宗?安徽江苏哪里可以学小吃?】


本文关键词:学鸭血粉丝去合肥特色小吃培训班中心最正宗?安徽江苏哪里可以学小吃?】
本文《正宗老鸭粉丝汤做法学习培训大全》是由中华国际餐饮创业特色小吃培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.xiaochi-peixun.com/hangye/1909.html
地址:合肥市北二环省立友谊医院西隔壁萧城路昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
中华国际餐饮创业特色小吃培训网 (www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,等项目.解决哪里有合肥小吃培训,合肥小吃培训去哪里,合肥小吃培训配方,合肥小吃培训的优势,中华国际餐饮创业特色小吃培训网 拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!我们有合肥小吃培训配方,合肥小吃培训教程,合肥小吃培训操作方法,合肥小吃培训成功案例。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮技术