培训项目

新疆特色小吃培训班教手抓饭

时间:2016/5/1 19:41:28  浏览:
内容提要:手抓饭合肥小吃培训班传授,新疆特色小吃技术培训学校,安徽合肥学小吃去哪家好啊?手抓饭的做法

新疆特色小吃手抓饭的做法

[抓饭是突厥语系民族的菜品,在我国是新疆少数民族维吾尔哈萨克乌兹别克等少数民族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。]【新疆特色小吃培训学校,安徽合肥学小吃去哪家好啊?】

[手抓饭可谓新疆的一道特色美食,去新疆当然是不会错过,记得那年豆爸出差,我带着小朋友去玩,当天就带我们品尝了这道特色美食。]

[随后的几年时间里,时不时也会自己动手做这道美食,但从来没有去研究过正宗的做法,只听豆爸讲过做这道美食需要那些食材,平时家里自己吃会根据现有食材进行烹饪,没有刻意地追求正宗,在我的美食中,适合家人口味的才是最重要的。”]

[手抓饭的做法]

[1.准备好所需要的食材]

[2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;]

[3.锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒]

[4.待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒]

[5.待羊排炒至两面变金黄色时,加入红萝卜]

[6.翻炒几下,加水煮至开锅,加盐和生抽关火]

[7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中]

[8.加入浸泡好的大米(米泡好后沥掉水份),用筷子趴平整]

[9.接通压力煲电源,选择煮饭功能,待压力煲状态变为保湿状态,关掉电源,等10分钟左右后,打开压力煲,滴上几滴香油,将米饭和菜拌均出锅]

[烹饪技巧]

[大米已提前浸泡过,煮米饭时,水量不能过多]

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