培训项目

在合肥做安徽宿州特色小吃

时间:2013/3/13 19:17:24  浏览:
内容提要:合肥小吃培训,主料:干冬菇、茶树菇

在合肥做安徽宿州特色小吃

【巴爷香辣鸡煲】

鸡煲,就是一锅鸡,吃完以后加汤当火锅煮其他的菜.建议只要一锅鸡,因为那里其他的菜特别贵,比新开的那家多味楼还贵.豆皮,土豆基本都是2-4元.鱼丸类基本10块左右.合肥小吃培训

而且味道实在一般.但鸡煲味道十分浓郁.鸡皮像烤鸭皮一样薄,一点油脂都没.里面全是味道,特别好吃.我带几批人过去,吃的都赞不绝口.同时那里还有虾煲,但味道也一般.

早点:大众饭店.这个不多说了,知名度很高了.汤浓味美,蒸饺几乎全部精肉,香而不腻.(包子本人认为一般,蒸饺是极品.)

【马家面皮】

只推荐他们店里的纯肉烤肠.最早华夏里面也卖这种烤肠,而且那时我很小,觉得很贵.但后来不卖了,很想吃.最近在马家面皮也发现了,很好吃的烤肠.跟街上卖的那种不同.

【张勇斌大虾】

吃虾的季节少不了他,估计是宿州最大的一家大排档了吧.虾分两种味道.蒜蓉味和香辣味.蒜蓉味的可以无视,一般化.香辣味的是极品.味道浓郁,别的地方的虾,虾屁股肉里都没味道,他家的虾味道浸的很透.很浓.合肥小吃培训

缺点就是里面卖唱的太多,吵的要死.不过可以打包带回家.

香辣鸡煲怎么制作

【杂菌土鸡煲】

主料:干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑(各五朵)

配料:姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺

做法:

1、干冬菇用温水泡发,每朵中间切十字花刀,其余各菌类均切片

2、土鸡切块,洗净,焯去血水

3、将土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,最后十分钟加盐,也可不加,九成熟后加入香辣鸡煲-底料,大火爆炒,鸡块入味后出锅。

PS:最好选择土鸡!土鸡煲出的汤非常美味,是一般的冷冻鸡代替不了的!

【鸡虾鸡煲】与杂菌土鸡煲做法类似

合肥小吃培训


本文关键词:合肥小吃培训
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