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解密安庆特色小吃六安风味烧烤

时间:2013/7/31 16:34:34  浏览:
内容提要:安徽合肥小吃培训班哪个好?烤羊肉串&羊腰

安庆特色小吃六安风味烧烤

烤羊肉串&羊腰 安徽合肥小吃培训班哪个好?

羊肉的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

微辣菜品口味烤主要工艺数小时所需时间简单制作难度电烤箱 所用厨具食材明细羊里脊肉适量样腰一个洋葱适量盐适量白酒适量孜然粉适量生粉适量辣椒粉适量

1. 先处理羊腰。2. 剥开羊油取出羊腰。3. 将羊腰切成两半。4. 去除白色筋膜。5. 分别将羊肉和羊腰切成小块。6. 放入容器里,加白酒、盐、辣椒粉、孜然粉和生粉。7. 拌匀腌制数小时。8. 竹签用清水浸湿。9. 洋葱切丝。10. 烤箱200度预热时,将羊腰和羊肉穿成串,入烤箱烤10分钟。11. 取出,在烤盘上铺一层洋葱丝。12. 再摆上烤过的肉串,刷油,继续入烤箱烤10分钟即可。

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳,如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。

腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 :

材料:鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐

1、鸡翅洗净,沥干,在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味,易烤熟)放入一较大容器内。

2、姜拍碎,洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面,加入胡椒粉,香叶,料酒,少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点,因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀,如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。安徽合肥小吃培训班哪个好?

3、三小时后即可上架烤制好了。

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无糖苦荞麦粉苦荞麦被誉为“五谷之王”,集七大 营养素于一身,据《本草纲目》记载:能练五脏滓秽,降气宽肠。是中老年人降血压、血糖、血脂的食疗佳品。是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,我国药食同源文化的典型体现。“徽派”苦荞麦粉,以优质苦荞麦为原料,方便即溶,更适合中老年及“三高”人群日常保健食用。

花亭湖茶干“花亭湖”茶干,具有千年历史,茶干系优质黄豆,古井天然泉水,木榨麻油,传统配对佐料,精制而成。风味独特,老少适用。是茶点、下酒、炒菜的绿色旅游食品。

天柱山猕猴桃是一种集食用与药用为一体的高级营养保健果品。每百克鲜果含维生素C 120-420毫克,是柑桔的10倍,苹果的80倍,还含有大量的蛋白质、多种氨基酸、酶、钙、铁、磷、镁、果胶等,被誉为果中之王。可防癌、抗癌,同时对高血脂症、缺血性血管病、脑动脉硬化、牙周炎、肠胃疾病等有较好的疗效

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