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京沪高铁网上订票与无锡名小吃

时间:2013/1/23 21:08:53  浏览:
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无锡小排骨.无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。合肥小吃培训

著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。 市内主要美食街有:中山路(王兴记、三凤桥)、青石路等。

制作方法:

将豆腐切成长方形12块,用热油炸至金黄色,后在每块豆腐中间挖去部分,将猪肉末加葱末,调味料拌成肉茸均匀地酿入其中,再将虾仁横嵌在肉茸上而成坯,锅中加入油、副料、上汤。放入豆腐,排齐锅中,移至旺火上加调料烧透,再用小火

活炝青虾 合肥小吃培训

选用鲜活的大青虾,用冷开水反复冲洗后剪去长须,放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳,这时取上等白酒浇入拌和。使其醉。另取姜末、

蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料,夹活虾蘸食,肉嫩味鲜,别有风味。

梁溪脆鳝:梁溪脆鳝又称爆鳝,由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带咸,松脆适口。

梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史,它是无锡冷盆菜肴中的明珠。

江阴鲥鱼:江阴鲥鱼名贵淡水鱼,“长江三鲜”之一。

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