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特色小吃:铜陵哪里有小吃培训

时间:2013/3/25 21:21:21  浏览:
内容提要:合肥小吃培训◆“大通茶干”

特色小吃:铜陵哪里有小吃培训

◆铜陵资源丰富,物产丰饶,素有“铜陵虽小,八宝俱全”之美誉。水产资源丰富,凡长江中下游水域及内河、湖泊出产的鱼类品种应有尽有,其中昏鲥鱼、鲟鱼、鳗鱼、镢鱼等最为名贵。此外,还盛产鳖、龟、螃蟹、虾、蚌等。合肥小吃培训

◆铜陵市,中国安徽省省辖市。位于安徽省中南部,长江中下游南岸,1956年10月12日依矿建市,是一座新兴的工贸港口城市。下设铜官山区、狮子山区、郊区三个市辖区,管辖铜陵县。城市环山襟江含湖,自然环境优美。是全国综合配套改革、优化资本结构、国有资本运营改革等试点城市,也是全国卫生城市、全国科技工作先进城市、国家双拥模范城市、万吨级海轮进江终点港、国家园林城市。

◆“大通茶干”早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细,每块干坯用纱布包裹,上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时,再放进锅里煮,待捞上来后再拌上麻油。因此形方体薄、有弹性、韧性(一块干子可以卷成一个小筒)。具有色艳味浓、鲜美耐嚼的独特风格。早年,全国各地及印度等国朝拜佛教胜地九华山的香客,途经大通,都要买一些大通茶干,以解吃素之需。大通茶干,因此名声越来越大。大通茶干又有火腿、虾米、蒲包、臭豆腐干等种。合肥小吃培训

◆“野雀舌”茶叶五松山茶声位于铜官山东侧,四面环山,绿树成荫,景色宜人,环境优美,冬暖夏凉,非常适宜茶树生长。“铜陵野雀舌”茶叶闻名省内,享淮全国。“野雀舌”茶叶,系我市传统佳品。据史料记载,明末清初我市就盛产“雀舌:茶。传说中,乾隆皇帝品尝后,誉为“江南佳品,野雀舌”。

1995年4月,野雀舌参加全省第四届名优茶评审会,进行复评,选送参加10 月份由家业部主办的第二届农业博鉴会,并荣获金奖。经此工艺制作出来的“野雀舌”茶,外形微扁,形似雀舌,色泽翠绿,滋味嫩爽,汤色浅绿明亮。此茶具有清心明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。常饮此茶,沁泣肺腑,回味无穷。合肥小吃培训


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