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最新东北特色小吃去哪学习

时间:2017/10/26 11:11:55  浏览:
内容提要:东北传统菜合肥小吃培训班学校教学|安徽学东北小吃加盟哪家好?】 猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克

最新东北特色小吃去哪学习

★[小鸡炖蘑菇的做法步骤]

[主料]【东北传统菜合肥小吃培训班学校教学|安徽学东北小吃加盟哪家好?】

[榛蘑一大把小鸡半只]

[八角3个生抽约50毫升]

[料酒约30毫升白砂糖约5克]

[盐适量老抽适量]

[十三香适量]

[小鸡炖蘑菇的做法步骤]

[1.鸡块焯熟备用]

[2.大蒜,正常是葱姜蒜,没有葱姜只放蒜]

[3.东北榛蘑泡开备用]

[4.土豆滚刀切块备用]

[5.热锅凉油爆香大蒜,下鸡块翻炒!]

[6.加入所有调料,继续翻炒!然后加水,半锅!]

[7.烧开后,加入土豆和榛蘑!]

[8.中火炖三十分!小鸡就炖时间短点,老鸡就炖时间长点!到时大火收汁!]

[9.最后装盘!]

★[锅包肉传统做法]

[食材]

[猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。]

[做法]

[1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;]

[2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!]

[3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;]

[4.待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;]

[5.锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;]【东北传统菜合肥小吃培训班学校教学|安徽学东北小吃加盟哪家好?】

[6.加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。]


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