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三九小吃合肥哪里有培训的?

时间:2015/1/4 18:12:25  浏览:
内容提要:合肥小吃培训班老字号名校 羊肉(700) 山药(300) 调料

[合肥哪有培训三九小吃的?]

【★〓俗话说,“冷在三九”。三九天,是人所感受到最冷的时段。而中医记载,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。那么三九天吃什么比较好呢?]【合肥小吃培训班老字号名校】

◆[当归生姜羊肉汤 做法1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。]

[2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。 ]

[3、吃时连汤带肉一起食用。]

[当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。此汤适合冬天食用,当归养血正当时,很适合冬天食用。材料羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)]

◆[山药羊肉汤]

[主料 羊肉(700) 山药(300) 调料 胡萝卜(2根) 盐(适量) 胡椒粉(适量) 葱(适量) 姜(适量) 料酒(适量) 厨具 高压锅 ]【合肥小吃培训班老字号名校

[1 原料图。]

[2 胡萝卜切片,葱切段,生姜拍破待用。]

[3 山药切片泡入清水中待用。]

[4 羊腿肉洗净斩块。]

[5 入沸水中汆水,(水中加入料酒和姜片,以去除膻味)。]

[6 捞出洗去浮沫。]

[7 羊肉放入高压锅中,加入适量水、姜、葱。]

[8 用高压锅压30分钟。]

[9 放气后打开高压锅,放入山药和胡萝卜,再压10分钟,调入盐、胡椒 粉即可。]

10 滋补鲜汤趁热喝。

[功效:有补脾益肾,温中暖下的功效。]

◆[川贝枇杷叶炖鹌鹑]

[干枇杷叶:10克南、北杏:10克鹌鹑:两只元肉:10克川贝:12克姜:2片水:5碗]

[做法 1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;]

[2.洗净宰好的鹌鹑,斩大件;]

[3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。]

[功效: 止咳补气、润肺清热、补而不腻。]

[功效:有补五脏、益中气的功效。]【合肥小吃培训班老字号名校】

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