培训项目

冬补养血合肥特色小吃培训基地奉献

时间:2015/11/11 18:16:48  浏览:
内容提要:合肥小吃培训专业学校-六安-岳西-枞阳|我想学小吃合肥哪里有培训的-上海-苏州-杭州】葱适量,姜适量,蒜适量

冬补养血特色小吃

*中医认为,冬季主寒,寒性凝滞会使血液循环不畅,同时寒邪易伤阳气,人体没有阳气温煦,气血循环不足,就会带来一系列的不适反应。因此,冬季补血养血的效果是最好的。

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*冬令进补,食补为先。一般来说,补血的食物常有两大特点,即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族,尤其是维生素B12和叶酸。

*铁是合成血红蛋白的重要元素,而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。

★含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中。

另外,只有二价的铁才容易被人体吸收,而食物中多含有三价的铁,所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收,这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。

*一些“红色”的食材是补血的常用佳品。我们就为您介绍几种常用的补血食材。

★当归红枣排骨

*换季时节,皮肤容易干 燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚,当归4片,将排骨洗净血水放入砂锅,加入枸杞、红枣、当归,也可放点葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,盐、鸡精调味即可。

*以上几种食材配在一起炖煮,能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

★香辣虾

*新鲜的基围虾怎么做都好吃,清蒸、白灼、油爆、椒盐,随心所欲!今天就来道蒜香基尾虾吧。鲜甜的虾肉蘸点外面的汤汁,简直好吃到爆,米饭都要多吃几碗了!

*材料活虾1000g1000克,A.,干辣椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,大红袍辣椒适量,B.,豆瓣酱,辣椒酱,C.,料酒,盐 基尾虾、蒜、姜、小葱、色拉油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉,做法如下:

●1.油稍多些,烧热后放入a中所有,炒香后,放入b,用小火让他们咕嘟一下

●2.倒入活虾(有些残忍...),翻炒至虾熟.

●3.放料酒,盐,翻炒一下.

●4.倒入一点点开水,足够溶解调料让虾在其中微炖吸收味道就可以了.

●5.找只虾钳子试下味道,淡的话可加些剁椒酱,花椒,豆瓣酱或盐,总之自己吃只要在乎结果就行了.等汁收的差不多就可以出锅了.

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