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营养小吃:巧炖猪蹄+啤酒,美女最爱

时间:2017/11/29 23:07:33  浏览:
内容提要:卤菜凉菜怎么做合肥特色小吃培训班教学_安徽合肥学小吃要多少钱?】热量(千卡) 259、 硫胺素(毫克)0.05 、钙(毫克) 33蛋白质(克)

营养小吃:巧炖猪蹄+啤酒,美女最爱

◆[经验分享:]【卤菜凉菜怎么做合肥特色小吃培训班教学_安徽合肥学小吃要多少钱?】

[1、猪蹄就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒猪蹄;]

[2、把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐猪蹄啦;]

[3、啤酒的用量还得根据猪蹄的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过猪蹄就行;]

[4、大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;]

[5、啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用担心吃了啤酒猪蹄会醉酒。]

[吃了猪蹄似乎有长胖的烦恼,那我就少吃点就好了~]

【食材】

[猪蹄/蒜/葱/姜]

[冰糖/料酒/生抽/老抽/啤酒]

[八角/桂皮/香叶/胡椒粉/盐/芝麻]

【步骤】

[1、猪蹄冷水焯水,焯至变色,捞出备用。(要是担心后面不够软烂,可以焯水焯久一些)]

[2、蒜拍碎、姜切片、葱切段。]

[3、锅内放油,下葱、姜、蒜,小火炒香之后下冰糖,炒糖色。]

[4、等冰糖化了之后,下猪蹄翻炒,下料酒、生抽、老抽,翻炒片刻,再倒入啤酒,没过就行。]

[5、大火煮至沸腾,再下八角、桂皮、香叶、胡椒粉后,加开水大火烧开。]

[6、等水烧开之后,下盐,调小火,盖上盖子炖1个小时后,开盖大火收汁即可。]

[出锅之后要是喜欢可以撒点芝麻.....]

[尝上一口,好吃得黏嘴,软糯却不失嚼头,一口猪蹄+米饭+汤汁!反正那天小编多吃了两碗米饭!!]

◆["猪蹄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 259、 硫胺素(毫克)0.05 、钙(毫克) 33蛋白质(克) 23.6 、核黄素(毫克)0.1 、镁(毫克) 5脂肪(克)18.8、 烟酸(毫克) 1.5、 铁(毫克) 1.1 、碳水化合物(克) 0、 维生素C(毫克) 0 、 锰(毫克)0 .01]【卤菜凉菜怎么做合肥特色小吃培训班教学_安徽合肥学小吃要多少钱?】

[膳食纤维(克) 0 、维生素E(毫克)0 .01 、锌(毫克) 1.14维生素A(微克) 35、胆固醇(毫克) 192、 铜(毫克)0.09胡萝卜素(微克)0.4 、钾(毫克)54 、磷(毫克)33视黄醇当量(微克) 58.2 、钠(毫克)101、 硒(微克) 5.85。]


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