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新三鲜饺子馅

时间:2010/7/9 14:02:04  浏览:
内容提要:新三鲜饺子馅   饺子馅料:   冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个。 中华国际合肥小吃培训创业学校开展小吃培训-合肥-安庆,小吃培训学校-淮北-蚌埠,特色小吃培训-阜阳-宿州。

新三鲜饺子馅

饺子馅料:

冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个。

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中华国际合肥小吃培训创业学校(电话15555121368)是中华餐饮创业国际培训联合学校的一部分,隶属于香港亚太餐饮连锁集团,1997年香港回归后,依托北京的饮食文化优势,结合香港美食的独特风味,进军中国大陆餐饮培训加盟行业。经过多年培育拥有“豪门盛宴”加盟品牌。由于诚信教学和服务,学校先后荣获北京市诚信办学先进单位,再就业培训先进单位,精神文明建设先进单位,中国烹饪协会会员单位等荣誉称号。

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制作方法:

1.冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮,煮好后捞出晾凉,剁成碎末备用;

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2.香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用;

3.将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅;

4.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止)、鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

温馨提示:

西瓜皮如不切丝,切碎也行,还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样),这样做成的饺子特别爽口。

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