培训项目

国庆盘点安徽著名特色小吃

时间:2013/10/2 16:06:11  浏览:
内容提要:安徽特色小吃培训班学合肥麻辣烫:鹅1/2只、人参15克、枸杞子5克。

国庆盘点安徽著名特色小吃

安徽省,中国东部内陆省份,省会合肥市。安徽省分别与江苏省、浙江省、山东省、江西省、湖北省、河南省相接,地貌以平原、丘陵和低山为主。总面积13.96万平方公里。境内有黄山、九华山、天柱山、齐云山、明堂山、琅琊山和大别山等山脉,最高峰黄山莲花峰海拔1864.7米。户籍人口6902万人。安徽特色小吃培训班学合肥麻辣烫

安徽出名的小吃有:符离集烧鸡 无为熏鸭 奶汁肥王鱼 金银蹄鸡 李鸿章杂烩 腌鲜鳜鱼 油炸麻雀 问政山笋 淮南牛肉汤 宣城老鹅汤

【符离集烧鸡】㊣ 与山东德州五香脱骨扒鸡源于一宗,都是从河南滑县道口镇发展而来。符离集烧 鸡最早并不叫“烧鸡,而叫红鸡”,制法简单,只是煮熟之后抹上一层“红曲”,并无特色, 二十世纪三十年代初期,山东德州有一姓管的商人迁居符离镇,带来了德州扒鸡的制作技术, 改变了“红鸡”的生产工艺,年复一年不断改进,制法愈精,逐渐形成现在的符离集烧鸡。 在符离集制作和经营烧鸡的有百余家,其中以管、魏、韩三家烧鸡铺最出名。

特点:香气扑鼻,色佳味美,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

【问政山笋】㊣ 产于歙县问政山。笋壳黄中泛红,笋肉洁白,异常鲜嫩而微甜。在安徽,人们历来将它作主配料制菜。《安徽通志》中曾有“笋出微州六邑,以问政山者尤佳”的记载。 特点:用安徽问政山笋烧制而成。成菜笋色玉白,清香脆嫩,鲜甜微酸。 工艺:将笋去根、剥壳、削皮,洗净,下锅煮2分钟取出,用刀拍松,切成3.5厘米长的段,装放盘中。将白糖、醋、麻油、味精、盐放入碗内,调成味汁浇在笋上即成。

【淮南牛肉汤】㊣安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,据传源自清宫御膳秘方,融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,滋补养身的食疗功效。

原料:牛肉汤 牛肉 粉丝 豆皮 香菜(或葱末) 淮南牛肉汤 调料:盐,胡椒粉 安徽特色小吃培训班学合肥麻辣烫

把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜先放入锅中,然后把控好水分的原料倒入,翻炒,翻炒几下以后,倒入清水,水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒,胡椒,(花椒和胡椒,可以用磨成粉面状的,这样可以完全入味,还不会留下残渣),少许辣椒油,孜然粉,盖上锅盖,用中火炖熟;

【宣城老鹅汤】㊣:老鹅汤材料主料:鹅1/2只、人参15克、枸杞子5克。 调料:盐、料酒、味精、葱段、姜片、胡椒粉

老鹅汤的做法1、鹅肉洗净,切块,放入沸水中焯一下,洗净血水备用;枸杞子用温水泡洗干净。

2、锅内放清水,放入鹅肉块煮沸,撇去浮沫,加入人参、枸杞子、葱段、姜片炖煮1小时。

3、加入盐、料酒、胡椒粉、味精,再煮15分钟即可。

安徽特色小吃培训班学合肥麻辣烫


本文关键词:安徽特色小吃培训班学合肥麻辣烫
本文《国庆盘点安徽著名特色小吃》是由中华国际餐饮创业特色小吃培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.xiaochi-peixun.com/zhishi/1641.html
搜索【安徽风味小吃培训】相关信息
地址:合肥市北二环省立友谊医院西隔壁萧城路昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
中华国际餐饮创业特色小吃培训网 (www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,等项目.解决哪里有合肥小吃培训,合肥小吃培训去哪里,合肥小吃培训配方,合肥小吃培训的优势,中华国际餐饮创业特色小吃培训网 拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!我们有合肥小吃培训配方,合肥小吃培训教程,合肥小吃培训操作方法,合肥小吃培训成功案例。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮技术