培训项目

圣诞夜吃中华小吃

时间:2013/12/25 18:00:47  浏览:
内容提要:合肥小吃培训哪家好. 油炸好→濾油→完成→品嚐

圣诞夜吃中华小吃

⊙夜市小吃『地瓜球』 【合肥小吃培训哪家好】

材料 預備食材 地瓜 1斤 太白粉 1斤 水 半斤 沙拉油 1大匙 泡打粉 1大匙

調味料 糖 半斤

做法 1. 地瓜洗淨,削皮切薄片→將地瓜薄片放入電鍋中,蒸15到20分鐘至軟爛,電鍋跳起後,再燜至四到五分鐘取出搗成泥狀,加入糖拌勻,續入太白粉、水、泡打粉揉至光滑後,放置約30分鐘備用

2. 將地瓜糰整形後搓成長條狀,均分成小地瓜糰→搓成圓狀

3. 鍋內熱油,約攝氏100度,將材料放入油鍋內慢慢炸至浮起後,用漏杓往下壓炸至金黃色,撈起瀝油即成。(邊炸邊滾動讓地瓜球平均受熱)

4. 油炸好→濾油→完成→品嚐

訣竅提示

油溫不可以太高..以免未炸熟..地瓜球就燒焦【合肥小吃培训哪家好】

⊙安徽名小吃腊八豆腐 黟县民间风味特产,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量誓言,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐

⊙台湾小吃——“麻油鸡”

提到麻油鸡就情不自禁地想念我远在台湾的好友们:)和我们曾经在英国度过的那些岁月。平日里大家学业都很紧张,忙地喘不过气。可是到了周末大家一定会聚在一起,吃吃饭,喝喝酒,聊聊开心与不开心。那段日子里,这些朋友成了我的精神支柱。情同手足。

材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。

做法 1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。

2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。

3.加少许冰糖,倒入米酒。烧开后换到沙锅中,调味,小火再炖约40-60分钟。

小诀窍 提示:可以将米线煮熟后配麻油鸡吃。【合肥小吃培训哪家好】


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