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冬至小吃培训合肥在哪里学?

时间:2014/12/22 21:12:23  浏览:
内容提要:合肥哪里可以学小吃?大米……300克,广式腊肠……50克

■[冬至小吃合肥哪里有培训的?]

★[冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。]【合肥哪里可以学小吃?】

@[冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有" 冬至大如年"之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此,使冬至食文化丰富多彩,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等不下数十种。经过数千年的发展,又形成了独特的节令食文化。 ]

@[现在很多年轻人不懂冬至几时'却知道外国人的节日'做人也不能忘本啊'现在为大家转载介绍下如花我故乡的冬至特色小吃']

◆[冬至又称为冬节,南北方的习俗不一,北方通常吃馄饨和饺子,南方吃汤圆的习俗。然而在潮汕,除了吃冬至丸,还有更多美味的小吃,现在为大家一一介绍。]

[潮汕人过冬节要吃“冬节丸”,老人担食了“冬节丸”家一岁,意思也就是说过了冬节很快就要过年了,冬节在潮汕地方也就是一年中最后的一个节日,过完冬节也就意味着一年很快又过完了!]

@[冬节丸是用糯米粉和少量番薯粉加开水调节而成,与汤丸外皮用料相同,把它搓成圆圆的,吃的时候要用开水煮熟丸子再用白糖调味即可!]

★[吃狗肉 以求来年好兆头 ]【合肥哪里可以学小吃?】

@[冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。 ]

●[Cheers with sizzle—喜悦烹饪之冬至腊肠饭]

[冬至,又到了腊肠飘香的季节~ ]

[每逢腊月,家家户户都要备上一些腊肠,挂在自家窗前,非常浓厚的生活气息~ ]

[没有太多时间准备水饺的冬至,焖上一锅香浓的腊肠土豆饭,温馨的灯光下,吃的暖暖的~]

▲[材料 主料:大米……300克,广式腊肠……50克,土豆……一个,洋葱碎……少许,]

㊣[配料:盐……少许,料酒……1匙]

●[做法 1、大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。]

●[2、腊肠切小块;洋葱切小丁;土豆切小块。]

●[3、煎锅烧热,倒少量油,爆香洋葱碎。 ]

●[4、再放入腊肠丁,炒出肥油和香味。 ]

●[5、放入土豆块继续翻炒,加料酒、盐炒匀。]

●[6、放入沥干水分的大米铺平,再加入适量水大火烧开。(水量以没过食物,大约高出半指)]

●[7、加盖转小火焖制20分钟。(中途可用小勺盛出尝试)]

●[8、焖好的米饭用铲子拌匀即可(可加少量葱花)。]【合肥哪里可以学小吃?】


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