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稠豆浆不如稀豆浆

时间:2010/7/29 17:39:19  浏览:
内容提要:豆浆是东方人的伟大发明,对女人的滋补作用尤其明显。中华国际合肥小吃培训创业学校常年开展合肥小吃培训-安庆-蚌埠,合肥特色小吃技术培训-芜湖-马鞍山,安徽小吃培训烧烤培训-铜陵-淮北。

稠豆浆不如稀豆浆 喝“豆浆”不要喝“豆糊”

豆浆是东方人的伟大发明,对女人的滋补作用尤其明显。现代人十分崇尚健康,推崇绿色食品。今天,在很多城市,都掀起了一股豆浆热潮,豆浆摊、豆浆店、超市货架等,随处可见豆浆的身影,成为很多女人的早餐必备饮品。

鲜豆浆起源于中国,相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。(中华国际合肥小吃培训创业学校常年开展合肥小吃培训-安庆-蚌埠,合肥特色小吃技术培训-芜湖-马鞍山,安徽小吃培训烧烤培训-铜陵-淮北.)

《本草纲目》记载:“豆浆———利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医认为,常饮豆浆,对身体大有裨益!

但喝豆浆多了身体发胖怎么办,原因在哪里?

营养师熊苗:高级营养保健师 国家公共营养师

一种食品是否发胖,并不在于他是否是“增肥食品”,而在于你如何去吃它——怎么吃,吃多少,什么时候吃,和其他东西如何搭配。

很多家庭在制作豆浆的时候,豆水并不是按照1:9或1:10的比例制作的,而是只加四五倍的水就开始打豆浆了。在这种情况下,一碗浓浆当中的脂肪含量显然就会成倍增加,从传统上来说,豆浆是一种比较稀的蛋白质饮料,并不应该是粘糊糊的浆糊。(中华国际合肥小吃培训创业学校常年开展合肥小吃培训-安庆-蚌埠,合肥特色小吃技术培训-芜湖-马鞍山,安徽小吃培训烧烤培训-铜陵-淮北.)

由于大部分人没有数量概念,家庭自制豆浆时又往往追求浓香效果,原料数量很容易超过合适的范围。从这一点来说,购买袋装豆子,每次定量投放,是一个比较安全的方法。

在一定浓度的情况下,还要考虑每天喝的总量是多少,如果喝一碗黄豆花生豆浆(300g),得到的脂肪相当于轻体力男士一日正常脂肪摄入数量的10.5%,并不能算是过多。

所以,熊苗营养师提醒您:如果每天只吃一碗正常浓度的豆浆,哪怕其中加入了花生核桃之类的配料,也不必太担心增肥问题。但如果您因为“非常好喝”就“一杯接一杯”,那么最后获得的总脂肪数量就会过多,很可能导致增加体重的结果!这样就得不偿失了。(中华国际合肥小吃培训创业学校常年开展合肥小吃培训-安庆-蚌埠,合肥特色小吃技术培训-芜湖-马鞍山,安徽小吃培训烧烤培训-铜陵-淮北.)


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