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南宁查获1吨问题枣

时间:2010/8/27 23:01:06  浏览:
内容提要:其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”素有“天下第一粉”之美名。合肥小吃培训-巢湖-安庆-六安,安徽小吃培训-芜湖-宣城-淮南,小吃培训学校-黄山-滁州-蚌埠。

食品添加剂作怪青枣变[红枣] 南宁查获1吨问题枣

南宁8月27日专电27日,记者从南宁市边阳工商所获悉,在明秀西路日日鲜果菜批发市场查获了近1吨的“问题红枣”。这类红枣的最大特点是:本身是青枣,在放入含有糖精钠和蛋白糖等食品添加剂的热水中浸泡后,就能变身“红枣”。(合肥小吃培训-巢湖-安庆-六安,安徽小吃培训-芜湖-宣城-淮南,小吃培训学校-黄山-滁州-蚌埠)

(注:小吃,《现代汉语词典》里的解释有三种,这里所指的是“饮食业中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的统称”。北京人又叫小吃为“碰头食”,大概指的是有别于主食的“冷盘”。小吃的类型可谓五花八门,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类,酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃吃法不一,远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。

经过若干年的发展,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,各地的特色小吃也走出了地方特色,比如四川的酸辣粉麻辣烫,“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”素有“天下第一粉”之美名。华飞四季旺-是重庆酸辣粉行业的第一品牌。

据介绍,边阳工商所接到群众举报后,开始关注日日鲜批发市场71号至72号门面加工“红枣”的情况。26日,执法人员推开加工点的铁门后发现:大约70平方米的现场放着一个大铁锅,锅的一侧是数袋待加工的青枣,另一侧是正在“变红”的枣。)(合肥小吃培训-巢湖-安庆-六安,安徽小吃培训-芜湖-宣城-淮南,小吃培训学校-黄山-滁州-蚌埠)

执法人员在现场查获加工成品近800公斤和一些青枣,共约1吨,蛋白糖和糖精钠等食品添加剂也有不少。

加工点加工人员交代,在铁锅中加入糖精钠和蛋白糖,把尚未熟透的青枣放入锅中半小时左右,“浸泡”过的青枣会逐渐变红;只需要两三个小时,青枣就成为完全熟透的红枣了。

目前,市场上的红枣售价为每公斤10元至12元,青枣的售价每公斤4元至5元钱,青枣加工成“红枣”,每公斤的批发价要翻1倍。

食品安全专家毕妍邢表示,过量使用糖精类食品添加剂肯定会对人体造成伤害,“问题枣”进入人体将出现怎样的化学反应还需要进一步研究,这类枣还是少吃为妙。 (合肥小吃培训-巢湖-安庆-六安,安徽小吃培训-芜湖-宣城-淮南,小吃培训学校-黄山-滁州-蚌埠)


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