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多吃葡萄有什么好处

时间:2010/6/10 10:55:35  浏览:
内容提要:葡萄性平叶甘,有滋肝肾、强筋骨、生津液、补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄能阻止血栓形成,降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。葡萄有帮助消化的作用,并含有抗癌物质,可防止健康细胞癌变,防止癌细胞扩散。

多吃葡萄有什么好处:

      葡萄的口感酸甜适口,水分很多,营养丰富。葡萄含有人体可直接吸收的葡萄糖,消化能力不好的人可以多吃一些葡萄,它对脾胃有很好的保健作用。在庭院里种上几株葡萄,夏季长成后,一家人在架下憩息,乘凉,再吃上几粒新鲜的葡萄,别有一番风趣。

葡萄品种之多灿若繁星,因地区不同而品种各异:有籽的、无籽的,红色、紫色、青色及金黄色不等。“巨峰”葡萄可大似乒乓球,味道甜美;还有那一串串的可爱“玫瑰香”,味道独特的香甜;无核的白葡萄成熟时晶莹碧透,好像绿色珍珠,皮薄肉脆,汁多味甜,品质超群。史书上曾有一匹红绢换一斤葡萄的记载,可见葡萄在当时的地位是很高的。

世界上所产的葡萄中,有80%多用来酿酒或做果汁饮料和食品,仅有20%作为鲜果食用。它们也可以制作成葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄汽水、葡萄果酱、葡萄果冻及葡萄醋。适量饮用葡萄酒对心脏有一定的保护作用。但最近一项新的研究发现,喝葡萄酒还能预防感冒。老年人不忌酒者,每餐和睡前喝一小杯红葡萄酒,可改善食欲,减缓细胞老化、预防肝病、动脉血管硬化等。尤其葡萄皮和葡萄籽内,含有可抑制癌细胞生长的物质,它们的效用可抵20倍的维他命C,50倍的维他命E,它们在葡萄皮内含量尤其丰富,所以建议吃葡萄时要把皮也一起吃下。

葡萄最简单易吸收的吃法,就是直接食用。在挑选葡萄时,要挑果粒密实、饱满,摇动时不易脱落,大小均匀硬实的,而且果皮上有白色果霜,皮薄味道甜美的是最好的。在清洗时在盆里可以加一勺面粉,就会很容易地把葡萄中隐藏的污垢洗净。在烹饪配菜时如炒鱼片、鸡肉卷、糖醋咕老肉内均可加入葡萄酒,这样可以使菜的味道更加鲜美。葡萄干所含糖分高,血糖高的人群要少吃,自己控制摄取量。

葡萄有哪些营养价值:

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复.


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