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中秋吃小蟹最实惠

时间:2010/9/20 17:09:33  浏览:
内容提要:中秋就在眼前,但是和去年同期相比,杭州市场蟹少是不争的事实。合肥小吃培训-芜湖-安庆-巢湖,安徽小吃培训-六安-宣城-黄山,卤菜培训烧烤培训学校-马鞍山-滁州-铜陵.

中秋吃小蟹最实惠

9月中旬,杭州市场上,螃蟹开始“横行”,9月10日高淳湖蟹上市,9月16日阳澄湖大闸蟹上市。“今年的螃蟹动不动就要上百元,太贵了。今年哪里还能买到便宜的螃蟹吃呢?”王小姐到处询问朋友。与这些躺在专卖店里大打品牌营销战的大牌螃蟹相比,那些爬行在水产品批发市场或者农贸市场里的螃蟹,价格看起来平易近人多了。(合肥小吃培训-芜湖-安庆-巢湖,安徽小吃培训-六安-宣城-黄山,卤菜培训烧烤培训学校-马鞍山-滁州-铜陵)

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“我们超市里卖的蟹较全,最多的是高淳湖蟹、太湖蟹、阳澄湖大闸蟹这三种蟹,并且每种蟹的登记都不同,太湖蟹一般属于中低档,高淳湖蟹则属于中高档这一类,而阳澄湖大闸蟹身价最贵,为高档品。”杭州世纪联华超市水产采购郑建平告诉记者。

世纪联华庆春店里,现在暂时只售其中两种。“最近几天暂不供应太湖蟹,因为它货源较不稳,主要原因还在于近段时间气温还比较高,蟹成熟度还不够,捕捞量减少。”郑建平说,目前高淳湖蟹2两规格的母蟹价格为78元/斤,3.5两规格的公蟹价格为158元/斤。而阳澄湖大闸蟹则按只卖,按规格大小,价格分为58元、78元、108元、128元几个级别。“4.5两公蟹售价是128元,母蟹没有货了。一天蟹的销售额有3万多元。”世纪联华庆春店生鲜处处长柯晓芳昨日告诉记者。

不少超市里的螃蟹分散装和礼品盒两种。“超市一般一半是散装,一半是礼盒装,消费者可根据需要来购买礼盒。”柯晓芳说道。(合肥小吃培训-芜湖-安庆-巢湖,安徽小吃培训-六安-宣城-黄山,卤菜培训烧烤培训学校-马鞍山-滁州-铜陵)

树大招风,阳澄湖大闸蟹开捕以后,总是迎来“李鬼”一片。记者了解到,今年阳澄湖大闸蟹共有5项严格的防伪措施,并且将退出全国农贸市场,今后只在专卖点、超市和经过授权的高档酒店销售。

据了解,今年阳澄湖的大闸蟹产量约2000吨,目前阳澄湖大闸蟹开捕只是“少量试捕”,批量上市要等到9月28日之后。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会对今年阳澄湖大闸蟹提出了5项防伪措施:第一是统一全国店招,左上角有统一的编号;第二是每只阳澄湖大闸蟹的大鳌上都有防伪锁扣,有唯一的编号;第三,每一个经销网点都必须要有授权牌;第四是每一个经销网点都必须张贴防伪布告;第五是从今年开始准备用三年时间对外包装统一“换装”。

2.5两规格的螃蟹价格和去年差不多

“今年无蟹不涨?”杭州市农都农产品批发市场市场部经理严苗富坚定地说,“这种说法不对,今年2.5两规格的螃蟹价格和往年差不多,最多就涨一两块钱。但是2.5两规格以上的价格就涨得厉害了。”

严苗富经理列举了这些湖蟹的涨价幅度。“2.5两以上,每重一钱,价格就相差三四十块钱。2.7两、2.8两规格的批发价在100元到115元之间。4两的高淳湖蟹今年的价格为150元到160元,去年同期仅为90元到95元,半斤规格的也由去年的100元—120元涨到了180元—200元。”。

“今年太湖蟹产量减少了30%左右,阳澄湖大闸蟹预计可产蟹2000吨,产量和去年差不多,但是已经迟上市。而且最近上海、江苏、昆山等地在大量收购湖蟹,造成今年杭州市场上的螃蟹供应量紧张。”一个螃蟹批发户魏老板透露道。

中秋就在眼前,但是和去年同期相比,杭州市场蟹少是不争的事实,“往年这个时候,农都农产品批发市场螃蟹的供应量达到15万斤到20万斤,但是今年这个时候不过七八万斤。”

过节需求将导致湖蟹行情价格继续看涨,“市民们可以选一些2两多的小螃蟹尝尝鲜,品质好一些的价格为38元左右,稍微差一点的仅30元。”严苗富经理建议道。(合肥小吃培训-芜湖-安庆-巢湖,安徽小吃培训-六安-宣城-黄山,卤菜培训烧烤培训学校-马鞍山-滁州-铜陵)


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