培训项目

【辣炒菜脯】

时间:2010/12/16 21:16:18  浏览:
内容提要:淮南小吃培训,蚌埠小吃培训,池州小吃培训.

[辣炒菜脯]

[质料A:瘦肉片*4两菜脯*1杯盖菜片*1/2杯]

质料B:葱段*1/2杯蒜片适量辣子末适量(淮南小吃培训,蚌埠小吃培训,池州小吃培训)

调味料A:酱油*2/3大匙香油*1/3大匙糖*1/3大匙

调味料B:酱油*1.5大匙白胡椒粉*2小匙香油适量

做法:(淮南小吃培训,蚌埠小吃培训,池州小吃培训)

1、将菜分别洗净切好备用,盖菜片用热水加盐焯水

2、瘦肉片拌入调味料A腌10分钟,用8分钟的热油略炒半熟捞起备用

三、[热油,放入质料B及菜脯爆香,再放入瘦肉片略炒,插手调味料B,快炒入味,质料变干,起锅]

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