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【冀5类优势食品新产品产值率为零】

时间:2011/2/25 22:24:44  浏览:
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[冀5类优势食品新产品产值率为零]

[整个行业产值占全国总量的3.59%,居全国十强;而新产品产值仅占全国0.63%,居全国第19位。这组对比鲜明的数据来自省食品工业协会。更令人触目惊心的是,我省一些优势行业的新产品产值率也低于全国平均水平,其中乳品、食用油、葡萄酒、啤酒、味精等5类食品的新产品产值率竟然为零。](合肥哪里有学小吃-安徽-六安-巢湖|哪里学小吃最好-铜陵-滁州-蚌埠|学小吃哪有教的-黄山-南京-杭州)

“创新不足已成我省食品业发展的最大软肋。”业内人士忧心忡忡。

最新统计显示,去年全省食品工业新产品产值仅为21.36亿元,新产品产值率仅有0.97%,低于全国3.22个百分点。其中,农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业新产品产值率分别分别为1.11%、0.67%、0.1%、2.71%,分别低于全国1.53、3.42、6.22、9.97个百分点。

我省一些优势行业的新产品产值率更加不容乐观。其中,液体乳及乳制品制造、食用植物油加工、葡萄酒、啤酒、味精等行业的新产品产值率全国分别为4.15%、2.06%、6.94%、5.87%和1.09%,我省全部为0。此外,方便食品制造业、肉制品加工、白酒、淀粉等行业的全国新产品产值率分别为3.16%、3.15%、8.74%和9.37%,我省也很低,分别仅有2.47%、0.02%、1.76%、0.04%和2.47%。(合肥哪里有学小吃-安徽-六安-巢湖|哪里学小吃最好-铜陵-滁州-蚌埠|学小吃哪有教的-黄山-南京-杭州)

“科技创新能力差,新产品开发少,造成我省食品行业更新换代慢,科技含量高、高附加值产品少,引领潮流的产品少,市场竞争力弱。”省食品工业协会副会长崔书秀说,目前我省食品业产品结构十分不合理,低附加值产品多,高附加值产品少,其中初加工、粗加工的农副食品工业增加值占全省比重过大,达到46.88%,而精深加工的食品制造业增加值只占37.25%,产品结构调整的任务相当大。

“各级政府及有关部门应当加大食品创新的扶持力度。”崔书秀建议,譬如积极组建公共研发平台,在某些食品加工领域,通过建立一批企业公用的实验中心,帮助企业提高技术水平,降低科技成本。同时,全力支持企业自主创新,鼓励龙头企业成为科技创新主体,推进产、学、研结合,建立省级以上企业技术中心,实现产业资本、技术资本、人才资本的优化组合;围绕营养保健食品等重点领域,加快新产品开发,创造条件加快科技成果产业化转化进程。(合肥哪里有学小吃-安徽-六安-巢湖|哪里学小吃最好-铜陵-滁州-蚌埠|学小吃哪有教的-黄山-南京-杭州)


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