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【养脾胃要多吃甜食少吃酸食】

时间:2011/3/8 21:12:02  浏览:
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[养脾胃要多吃甜食少吃酸食]

[为适应春季阳气升发的特点,应适当吃辛温升散的食品,如麦、枣、豉、花生、葱、香菜等,而少吃生冷粘杂之物,以免伤害脾胃。](合肥哪有学凉皮-六安-铜陵-马鞍山-安徽|合肥哪有学麻辣烫-巢湖-安庆-淮南-黄山|合肥哪有学麻辣串-蚌埠-阜阳-淮北)

调养脾胃多吃甜食少吃酸食

由于春季肝气旺,会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱的症状,中医就认为“当春之时,食应减酸宜甘,以养脾壮阳。”一般说来,为适应春季阳气升发的特点,扶助阳气,此时在饮食上应遵循这一原则,多吃甜食少吃酸食,调养脾胃。因为酸味的食物吃多了,会使肝功能偏亢,所以春季饮食调养,要选择甘温之品,忌酸涩。在春季多风的季节里,蜂蜜则是最理想的保健品。因为蜂蜜性平、味甘,有滋养、润燥、解毒、通便的功效。春季每天早上饮一杯蜂蜜水,既可润肠通便,清除体内毒素,又可预防感冒。

春季有多风、多寒、多湿的气候特点,饮食应以辛温、甘甜、清淡为主,因为辛温能驱寒,甘能健脾,淡能利湿,使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭,减少患病。而适合冬季吃的食物,如羊肉、辣椒等就要少用,而且忌油腻、生冷、粘硬食物,以顺应春季阳气之升畅。建议市民多吃些新鲜蔬菜,如春笋、菠菜等,以补由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足的缺憾。

增强抵抗力注意摄取充足维生素

春季气温变化比较大,细菌和病毒等微生物繁殖快、活力强,许多病毒性传染病在这一季节都较为高发,如流感、水痘、急性腮腺炎等。是否有些事物能增强人体抵抗力呢?在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐,如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C,具有抗病毒的功效。(合肥哪有学凉皮-六安-铜陵-马鞍山-安徽|合肥哪有学麻辣烫-巢湖-安庆-淮南-黄山|合肥哪有学麻辣串-蚌埠-阜阳-淮北)

此外,春季还要注意补充热量,增强身体抵抗力。杜发斌认为,早春时节,气候仍然比较寒冷,人体为了御寒,必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此,早春期间的营养构成,应该以高热量食物为主。所以,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。在春季日常饮食中,除了谷类制品以外,还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,因为这些食物可以及时地补充能量。此外,在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品,比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。此外,春季饮食也要讲究清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。

益气养阳应多吃大蒜、葱和韭菜

具体来说,春季适宜多吃一些什么食物呢?春季可以多吃一些益气养阴的食品,如胡萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、香椿、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等,有条件的也可以适量进食一些甲鱼。另外,绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处。

[此外,大蒜、葱和韭菜也是春季应该多吃的食物。韭菜又叫起阳草,虽然四季常青,但春天食用为最好,有温中助阳之功效,故春季适当地多吃韭菜对身体很有益处。而且韭菜有较多的营养成分和丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。而大蒜也有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效,加上其性温,可以补充人体之阳,并且具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春季也应该多吃些。另外,葱也有较强的杀菌作用,多吃不仅可以补阳散寒,还能增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。](合肥哪有学凉皮-六安-铜陵-马鞍山-安徽|合肥哪有学麻辣烫-巢湖-安庆-淮南-黄山|合肥哪有学麻辣串-蚌埠-阜阳-淮北)

 


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